A consulta Nutricional é personalizada, atendendo a necessidade do paciente, onde será realizado:

Anamnese Alimentar (questionário) : Anamnese Nutricional é um questionário onde são coletadas informações do paciente com foco na alimentação, doenças pessoais e antecedentes familiares. É a primeira etapa da consulta, deve de preferência ser rápida porém objetiva! Com uma anamnese bem feita você pode identificar possíveis patologias e quais serão os tratamentos.

Avaliação Clínica:

Avaliação Nutricional: A Avaliação nutricional consiste em obter e cruzar todos os dados do paciente. É uma importante ferramenta nutricional para obter esses dados, realizar um diagnóstico preciso e prescrição de dieta adequada para a patologia encontrada. Ao final da avaliação nutricional você realiza a classificação do estado nutricional do seu paciente verificando todas as informações importantes para realizar a prescrição dietética.


Avaliação Antropométrica: É o método de investigação em nutrição baseado na medição das variações físicas e na composição corporal global. É aplicável em todas as fases do ciclo de vida e permite a classificação de indivíduos e grupos segundo o seu estado nutricional (MINISTÉRIO DA SAÚDE, 2008). É apontada como sendo o melhor parâmetro para avaliar o estado nutricional de grupos populacionais, possibilita diagnósticos individuais e de coletivo e prediz o desempenho (WHO, 2004). Os parâmetros mais utilizados para a avaliação antropométrica são as medidas primárias (utilizadas isoladamente), como peso, estatura, dobras cutâneas e circunferências e as medidas secundárias (combinadas) como Índice de Massa Corporal (IMC), peso ideal, somatória de dobras cutâneas, entre outros.

Plano Alimentar individualizado e personalizado, educativo, flexível, adaptado à rotina diária, associado ao bem estar e satisfação do paciente.



Nutricionista Fabiana Albanesi